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　報道指出，在“奈雪的茶”長安商場店，一些發黑的芒果擺放在后廚的桌子上，員工被提醒要去掉“黑色”部分繼續使用，“不要浪費，稍處理一下即可”。
 

　芒果就擺在后廚桌上，而不是冰箱等冷凍保鮮設備中，會發黑也正常。但繼續使用就過分了，完全不為消費者考慮。
 

　無獨有偶，杭州也發現了不規范的情況。8月4日，浙江電視臺報道，杭州執法人員對轄區內奈雪的茶門店進行檢查，發現店內有三包原材料未按儲藏條件進行存放，本該冷藏的原料未冷藏。執法人員當場下達了責令整改通知書，要求門店立即整改，讓消費者吃得放心。
 

　奈雪還沒“干凈”，書亦又暴雷。
 

　調查發現，書亦奶茶廣西南寧青秀萬達店內，食材若有剩余，只要不嚴重變質，就會被撕下當日標簽，貼上新一天的標簽繼續使用。其實，不光是奶茶店，很多網紅店食品衛生安全堪憂。究其原因，還是企業對食品安全不夠重視。
 

　正所謂“品質是企業的生命線”，如果企業不尊重消費者，不能保障人民舌尖上的安全，不管這個企業營銷多好，有多少粉絲，人民還是會拋棄他，監管部門也會重拳打擊他。
 

　保障食品安全，除了企業自律、政府監管外，還離不開制冷技術和制冷設備的保駕護航。
 

　由商務部、湖南省人民政府主辦的2021中國國際食品餐飲博覽會就要舉辦了，其中特設冷凍冷藏保鮮、空氣調節、熱泵烘干、熱水采暖及冷鏈裝備專區。
 

　大家可以看看冷鏈物流入田頭，普通人也可以享受“一騎紅塵”送荔枝的樂趣；也可以試試過冬不靠抖行不行，熱泵能否有暖氣的威力。
 

　此外，現場展出的制冷劑、低溫螺桿壓縮機、超低溫冷庫、氣調庫、遠程監控等產品和設備，如何讓普通人高不可攀的食材變得觸手可及，讓人們的生活因制冷更美好。
 

    據了解，這次大會旨在幫助制冷、空調、熱泵及冷鏈等相關企業直接對接區域優質渠道，包括深入各地市（縣）甚至鄉鎮的經銷商和工程商；同時舉辦行業論壇及新技術、新產品創新成果發布會，幫助全產業鏈從業人員了解行業動態、國家政策、技術方向，并利用中國國際食品餐飲博覽會舉辦的契機，幫助廣大企業直達終端，與政府部門、食品餐飲知名企業深入溝通、洽談；對接供需雙方優質資源，利用食餐博覽會舉辦的契機，幫助企業直達終端，開拓食品、餐飲及肉類行業的市場，以先進的制冷技術、設備支持食品餐飲生產、倉儲、運輸、加工多環節的品質、效率提升，降低成本，助力食餐安全，促進食品餐飲行業的健康發展，讓“制冷創造美味生活”。